발렌타인데이 초콜릿 레시피 TOP5! 초보부터 고수까지 직접 만드는 홈메이드 초콜릿

매년 기성 초콜릿을 사서 선물하셨나요? 올해는 직접 만들어보는 건 어떨까요?
초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피부터 난이도 있는 고급 레시피까지 총 5가지!
재료는 온라인에서 간편하게 구매 가능하니, 부담 없이 도전해 보세요.

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≣ 목차

 

1. 프레첼 초콜릿

 

👉 난이도 : ★☆☆ | 소요시간 : 15분

바삭한 프레첼과 달콤한 초콜릿의 조화! 초보자도 쉽게 만들 수 있어요.

🛒 필요한 재료
✔️ 프레첼 100g
✔️ 다크 초콜릿 200g

👩‍🍳 만드는 방법
1️⃣ 초콜릿을 중탕으로 녹인다.
2️⃣ 프레첼을 초콜릿에 퐁당 찍어 코팅한다.
3️⃣ 유산지 위에 올려 초콜릿이 굳으면 완성!

초보자도 성공률 100%! 간단하면서도 선물용으로 좋아요.
요리 똥손도 맛있고 멋있게 만들 수 있는 프레첼 초콜릿을 선물해보세요.

 

 

2. 생초콜릿

 

👉 난이도 : ★★☆ | 소요시간 : 30분 + 냉장 2시간

입안에서 사르르 녹는 진한 생초콜릿, 한번 먹으면 빠질 수밖에 없어요!

🛒 필요한 재료
✔️ 다크 초콜릿 200g
✔️ 생크림 100ml
✔️ 코코아 파우더

👩‍🍳 만드는 방법
1️⃣ 생크림을 따뜻하게 데운 후, 초콜릿과 섞어 녹인다.
2️⃣ 몰드에 부어 냉장고에서 2시간 굳힌다.
3️⃣ 적당한 크기로 잘라 코코아 가루를 묻혀 완성!

부드럽고 진한 맛! 초콜릿 매니아라면 꼭 도전해 보세요.
쉽지만 완성도 높은 훌륭한 발렌타인데이 초콜릿 선물이 될 거에요.

3. 바크 초콜릿

 

👉 난이도 : ★☆☆ | 소요시간 : 20분

다양한 견과류와 건과일을 활용해 나만의 개성 있는 초콜릿을 만들어 보세요!

🛒 필요한 재료
✔️ 밀크 초콜릿 200g
✔️ 아몬드 & 호두
✔️ 드라이 크랜베리, 건과일

👩‍🍳 만드는 방법
1️⃣ 초콜릿을 중탕으로 녹인다.
2️⃣ 유산지를 깔고 녹인 초콜릿을 넓게 펴준다.
3️⃣ 견과류와 건과일을 올려 장식한다.
4️⃣ 냉장고에서 30분간 굳힌 후, 먹기 좋게 부숴서 완성!

모양도 예쁘고, 만들기도 쉬운 발렌타인데이 초콜릿 레시피에요.
나만의 개성을 살려 독특하고 특별한 바크 초콜릿을 선물해 보세요.

 

 

4. 초콜릿 트러플

 

👉 난이도 : ★★☆ | 소요시간 : 30분 + 냉장 1시간

고급스러운 수제 초콜릿을 만들고 싶다면 트러플 초콜릿이 정답!

🛒 필요한 재료
✔️ 다크 초콜릿 200g
✔️ 생크림 100ml
✔️ 코코아 파우더 

👩‍🍳 만드는 방법
1️⃣ 생초콜릿을 만들듯 초콜릿과 생크림을 섞어 녹인다.
2️⃣ 냉장고에서 1시간 정도 굳힌다.
3️⃣ 스푼으로 떠서 둥글게 빚고, 코코아 가루를 묻혀 완성!

고급 초콜릿 느낌! 선물용으로 딱이에요.
백화점에서 파는 것 같은 고급 초콜릿을 직접 만들어 보세요.

 

5. 템퍼링 가나슈 초콜릿

 

👉 난이도 : ★★★ | 소요시간 : 1시간 + 냉장 2시간

초콜릿의 매끈한 광택과 부드러운 속을 동시에! 제대로 된 수제 초콜릿을 만들고 싶다면 도전해 보세요.

🛒 필요한 재료
✔️ 버추어 초콜릿 300g
✔️ 생크림 150ml
✔️ 버터 30g

👩‍🍳 만드는 방법
1️⃣ 초콜릿을 템퍼링 (55도 → 27도 → 31도) 하여 광택을 살린다.
2️⃣ 생크림과 버터를 섞어 가나슈를 만든다.
3️⃣ 템퍼링한 초콜릿으로 몰드를 채우고, 가나슈를 넣은 후 초콜릿을 덮는다.
4️⃣ 냉장고에서 2시간 굳히면 완성!

제대로 된 장인의 초콜릿을 만들고 싶다면 이 레시피를 추천합니다!
난이도는 있지만 레시피만 차근차근 따라해보세요.
요리 초보도 장인이 만든 것과 똑같은 발렌타인데이 초콜릿을 만들수 있어요.

 

레시피가 너무 어렵게 느껴진다면, 유튜브 영상으로 더욱 쉽게 발렌타인데이 초콜릿을 만들어 보세요!

초콜릿 레시피 영상

 

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올해 발렌타인데이는 직접 만든 초콜릿으로 정성을 전해보세요!
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